2018年11月13日 星期二

麥家日記(五)

不知不覺已經第二週了。我從13-18.

今天學到了些新東西,第一次在ipad上給客人訂了一雙boot;跟店長學了拆表的方法,一位客人來問cate,也算是了解到了一個爆款。

兩件有意思(ganga)的事:1.我在給客人展示手錶的時候,同事很自然地來“搶單”,笑。2.一位戴著耳機或是打著電話進來的客人回頭斥語我跟著她,笑。第一件事,我需要淡然看待同事搶單,因為往後一段時間還要和她們相處,一單事笑,關係弄尷尬了影響心情就不好了。2.我需要再思考一下如何能使客人在“逛”的時候感到更舒適。這其實與品牌的定位有關。如果是lv,客人進來我們不去理會,反而會被以為服務不好。而我們品牌的定位,介於頂級精品與快銷高端線之間,有些客人帶著準確的需求進來,有些則只是“隨便看看”。我如何判斷隨便看看的客人何時需要介紹,需要幫助,還需要我去琢磨。而對於有需求的客人,則一定要提供高質量的服務。而對於每一位走進來的客人,我需要更自如自信地迎接他們,以使他們得到舒適的體驗。

紀錄一下今天的成果:
1. 一位女士買了最後一個黑色的反面夾卡小錢包85歐
2.一位男士買了一件藍色polo衫79歐
3.一位女士在線訂購了一雙靴子175歐
4.杜拜客人(一行兩女一男)買了一件上衣99一條褲子99
=537






2018年11月11日 星期日

麥家日記(四):酸客

昨天遇到兩位酸客,也值得紀錄一下,供自己思考。
第一位比較輕鬆,與女伴一起購物。他還算不上太酸吧,很故意地問我店裏有沒有lv。(旁邊的客人對他翻了白眼🙄️)
第二位,與妻女一起。妻子大概是西裔,男士是德國人,有一個會走路的小女兒。那女士進來看了鞋子,試了腰包。我在那兒介紹腰包,男士說:這包中國買只要20塊。我回他:品質和牌子應該有所不同吧。那人繼續扯,說在上海買fake的更便宜。於是我問他什麼時候去上海?(他事前說了自己去過上海)。他回:現在不去上海了。他們繼續上樓看衣服,我還是陪同了,給女士介紹了高級線產品,男士就看著。後來下樓看到拖鞋,女士挺喜歡的樣子,男士跟上繼續酸:你看這鞋子值多少錢?我看了價格牌,回他:我看了價格了(我全程笑臉)。對方堅持,你說說看,多少錢?他說:最多3塊錢,剩下的都是cash。我乾笑,回他:這就是Kapitalismus吧。他應和ja。

作為服務者,我當然沒必要太在意酸客。但是事後回想,這樣的“非目標群體”客人值得花那麼多時間陪同嗎?是否應該容忍他們的刻薄與諷刺,還是應該進行適當回應,來維護品牌形象?

回到最開始,笑笑還是當時我能給出的最合適答案吧。








2018年11月10日 星期六

麥家日記(三)

今天晚班,終於有了三單業績。

第一單:灰色相機包。(顧客是一個人逛街尋找小灰包的女士)195
第二單:mott黑白背包。(顧客是推車帶娃還有朋友/姊妹陪伴,一起逛街的善解人意的女士)325
第三單:喬治運動鞋。(顧客是一位開朗的女士,試了三雙鞋)195
=715
一部分顧客是帶著準備的“獵物”對象走進店裏的,比如多小的包,多大的包,能放電腦的包,諸如此類。大部分是進來看有沒有合適的。每一次溝通都在鍛鍊自己的服務能力吧。

我第一次在0樓和3樓的包庫存找產品。也第一次兩邊跑鞋子的庫存。對產品多了一些了解。同時也發現男裝和女裝其實庫存很不足,兩件產品顧客問,都是僅此一件的情況。但男裝和女裝卻設了很大的面積擺產品。

發現麥家有智能手錶,非常好看。

店長準備了水/香檳,讓顧客逛起來更舒適。


2018年11月9日 星期五

麥家日記(二)

今天我從早上10點幹到下午3點。客人不多。比起第一天,我有了更多參與,也嘗試和客人多了一些溝通。

我一早先跟著店長和supervisor熟悉了一下他們服務客人的過程。在給客人拿產品的時候自己也鞏固了 一下商品價格,商品名稱等信息。西亞給我看了櫃子裡的手錶庫存,科莉告訴我怎麼用ipad下單產品。店長給我解釋了現金買禮品券的問題。

我比第一天大膽了一點,敢說一些了。跟很多很多人打招呼,其實大家都喜歡被招呼的。有些客人會夸產品好看,也有吐槽的。關於新店的裝修,有客人喜歡,也有嫌“太緊”(zu eng),“不夠平靜”(unruhig)的。我陪伴了好幾位客人看鞋看衣服,找合適的號碼,順便也熟悉服務的流程,希望自己能做得更好。

店長說我還只能提供幫助,還不能賣貨。我想我需要更了解產品,才能更好地給客人推薦,或者表現得更值得信任。

紀錄幾個客人吧!一位陪妻子逛街的老人對我說:toi toi toi。一對印度夫妻進來,要買一個旅行用的包,問了一圈價錢,乾淨利落。好幾位男士進來給女士選禮物,好幾位男士進來找他們逛街的frau。

早上遇到兩位帶圖詢價的中國客人,其中一位問了我的wx號,另一位是在旅遊期間幫妻子買背包。

挺巧的一件事,去年德語課上的同學現在居然成了同事。

今天對“銷售”有了新的體驗。我開始意識到“服務質量”的重要性。科莉在服務客人的時候非常積極,會主動迎上去介紹,提供信息,認真找產品,usw。是一個很好的學習榜樣。




2018年11月7日 星期三

保加利亚纪行:准备

在欧洲生活的一大自由,大概是行走的便利。我和许多留学生一样,一有假期就想着出行,梦想着将那些知名不知名的城市一一打卡。过去几年,虽然走过很多城市,但因为没有专门写游记的缘故,对去过的城市印象常是模糊的,有时甚至因为两座城的相似而混淆了记忆。

虽然行走能够看街景,看建筑,看当地人的生活状态,但那样就够了吗?看到一座建筑,却不知她的历史;走过一条路,却不知路名何意;遇见当地人,却不知他与他的民族背后的故事。旅行如果仅仅只是换个地方享受阳光,换个地方猎奇,那不过是换个地方继续过家里的生活而已。浮光掠影,也终将消失在记忆里。

为了让走过的风景不仅仅只是表面的风景,我打算改变自己的旅游方式,从时间的维度上丰富对旅行目的地的认识。就从做行前准备与写游记记录开始吧!

十月底的假期计划了去保加利亚的旅行。两个月前选择旅行目的地时其实是很偶然的。因为这两年在德国认识了不少来自巴尔干半岛国家的人,对阿尔巴尼亚,波斯尼亚与黑塞哥维亚,塞尔维亚,克罗地亚等国的好奇值涨得很高。看了一圈票价,又粗浅地查了网上对保加利亚的评价,普遍反映是一个严重被低估的优质旅行城市。于是我们就愉快地做出了决定,打算去索菲亚(Sofia)与普罗夫迪夫(Plovdiv)。之后花了大约一周定了机票与住宿。

我对保加利亚的了解是非常有限的。除了知道那儿气候比较温暖,索菲亚有罗马遗址,拜占庭及苏联建筑,以及保加利亚曾是一个社会主义国家之外,我对那儿几乎一无所知。哦对了,在斯特拉斯堡的时候接触过一个保加利亚的男生。30岁出头还在法学院读着本科。他曾睡眼惺忪地跟我说:保加利亚太穷了,所以我来了法国。这大概是我对保加利亚最最初的印象吧。加上当地使用我完全无法认读的西里尔字母,又听说当地人英文水平并不高,去了以后很可能出现懵圈的情况,因此行前准备尤为重要。

我首先在油管上搜索了保加利亚相关的纪录片。找到如下内容:

Brides for sale,由德国之声纪录片频道拍摄的片子。片子讲述了保加利亚罗姆社区的新娘“买卖”市场。从一个小家庭的视角切入,女孩在进入“市场”之前必须要守贞,非处女等于无价值。一般价码约在1万欧,这对当地人来说是非常大的一笔数目。女人打扮的目的常常仅是为了取悦丈夫。传统贫穷的罗姆社区也在受到外来事物的冲击:比如现代的衣服样式,热裤之于传统长裙;社交媒体所提供的网络交友方式之于新娘市场。这种明码标价让我想到了“彩礼”,“聘礼”,村里人不愿儿子讨外来媳妇儿的想法也让我想到了家乡人。片中女孩也有提到她们以白为美,原来欧洲人并非全部以黑为美……



Who are those mothers,导演是Irena Daskalova。记录保加利亚的未成年妈妈现象。第一个女孩出现的时候我就震惊了。在欧洲居然还会有孩子13,4岁就怀孕生子放弃学业?!如果说上个片子表现了男女地位的不平等与一种类似中国“嫁妆彩礼”式的婚姻交易的话,此片中偷女孩当老婆,家暴配偶,以及上一辈人不以为然的表情,甚至让我一度怀疑“女性”在那些社群中是否有被当作“人”来看待。

接着,我忍痛看了下面这个纪录片:Bulgaria's Abandoned Children


那些因为残疾被弃养的孩子一起住在村里的收留院。封面上的女孩是唯一一个会说话的女孩,她被自己的母亲抛弃,并天天盼望着母亲能回来带她走。她记得母亲离开的日子,每天给母亲写信……而其他孩子不会说话,不是因为先天障碍,而是因为没有人教他们说话。这不禁让我想到狼孩。他们的境遇,与狼孩又有什么区别呢?他们每天只能得到最基本的事物供给,因此人人瘦得不像话。在那处悲伤绝望的房子里,他们仿佛被人类社会抛弃了。我看得很心痛,他们的遭遇,正说明了人类的残忍与原罪。他们所遭遇的伤害,不只是存在于保加利亚。


我是带着认识保加利亚的目的来看这些纪录片的,看完又不禁问看过的自己:这是带着“储备”,还是带着“偏见”?踏上保加利亚的土地之后,我会看到更多吗?

方面,除了行前翻了些游记和lonely planet的介绍,我带着Helmut Matt 写的Bulgarische Impressionen : abenteuerliche Reise durch ein unbekanntes Land一起上路。


作者自驾游保加利亚,除了去了我所去的两个城市以外,还去了好些其他地方。旅行中看看另一个人的视角,挺不错。

月末散記:一個結

我又夢見數學了。大概是昨天在那算郵票面值導致的吧。又或許是因為我們提到了高中,或是因那擅長數學的人又跳到我面前來,諸如此類。

夢裡是別家家長在那兒交談,說我沒有考上資優班。我在後頭爭:我考上了。那家長不屑地說:撒謊。我又爭:我考上了舞蹈特長生,就不再去考數學資優班了。而事實可能是我沒有資格考數學資優,也很可能考不上。

我在夢裡為自己的虛榮懊惱臉紅,也為那來自數學的壓力賭氣。醒來後我再次問自己,為什麼我一直沒辦法從“數學”與“舞蹈”的怪圈中走出來。我心裡是知道答案的。數學代表了現代社會的成功吧!程序員,金融交易員,他們在商業邏輯的資本社會裡擁有話語權,他們表現的是那樣的聰明,彷彿整個世界都是他們的,人們心甘情願拜倒在他們的腳下,亦或者,拜倒在他們的巨頭公司名下。

而我對那一切不感興趣,從一開始就選擇躲在文學與藝術的庇護所內,那樣的生活多麼享受啊。倘若從讀大學開始算的話,本科,碩士,念德語,我至少過了7,8年沈浸於文學藝術的幸福生活吧!我是否應該知足,並安慰自己,在往後生活中,只要我親近藝術,藝術就將永遠滋養我的生命?

我當然應該這樣想,甚至堅信,我的生命,將一直得到藝術的滋養。

我也對非營利組織感興趣,那也是我一開始的選擇,從本科就開始了。只是我現在為了謀生,要先去賣賣東西。我想這也是必須的。過去的我,對商業社會理解的太少了。與其說是不去理解,不如說是烏托邦式地抗拒。這與我受的教育有關,也和我的個人性格有關。自從我知道更多關於這個社會運行的規則以後,我知道很多看似體面的工作實則是非常辛苦的。比如地勤服務要3點起床,一直工作到中午;或者晚上上班,一直到凌晨。比如銷售每天頭頂目標業績的壓力,工作中一直笑,下班後累得完全無法動嘴。以及上面說到的程序員和金融交易員,在中國的話,會有很多很多的加班。我現在心態上對服務業的態度要求放寬了很多很多,我知道微笑是他們的工作要求,更知道他們的辛苦。這種感受,只有做過才體驗更深。

不管怎樣,我還是非常喜歡當下的生活的。其實,每一種經歷都是對生命的滋養吧。生活在這個世界上,多多體驗這個社會的不同面向,當是值得的。而那出現在夢裡永恆的“數學”與“舞蹈”的怪圈,就是我生命的矛盾吧。也許永遠無解,但也可以與我和平共處。那矛盾是對我的提醒吧,提醒我在商業社會中,不要疏遠藝術,不要放棄舞蹈。提醒我走出舒適圈,更多地認識這個世界,繼續追求內裡的平衡。












2018年11月6日 星期二

麥家日記(一)

頂著站了五個鐘頭發麻的膝蓋坐了下來,紀錄在麥家打工的第一天。

我從9點工作到下午2點,中間沒有休息時間。supervisor帶我熟悉了店內擺設,庫存,收銀台等。在員工間換下了自己的衣服和包,換上了員工裝。同事給我找了一雙37碼的運動鞋換上,挺舒服。(後來被建議脫掉襪子,就沒那麼舒服了,出汗)。之後穿短襪過去會好一些。

客人來來往往,都要嚴陣以待。每一位客人都要有人照看。對講機裡實時提醒客人下樓了或者上樓了,讓準備好。我第一天主要是熟悉和學習,看看同事怎麼工作。同時在鞋子庫存那邊忙活了挺久:到貨了很多h鞋,但那邊已無空間,在s架上騰出了空間,於是要把所有s和j之間的鞋子進行騰移,我完成了sr兩堆,中間來來回回服務了一下客人,工傷了右手食指,就到下班時間了。當時在想,有更好的處理存貨空間的方式嗎?比如更智能的設備,升降架,諸如此類。

不少客人會問價錢,這需要對商品價格,亦或是找到價格的方式很熟悉,快速告訴對方。不少客人在網上看到了某件商品而來店裏試,這需要對網站的內容熟悉,快速服務對方。

當然更多的是店內客人試穿的服務:給客人拿合適的衣服鞋子碼數。因為商品種類眾多,存貨也分不同的點,需要花點時間熟悉。一位女士向我要41碼黑色高跟,我跟著同事去庫存找,無果。同事拿了40碼銀色高跟給對方試。一位男士需要xxl碼,最大只有xl,我拿了xl給對方。

店長很強調狀態,不能交手,背手,要自然走動,微笑,大聲打招呼。我其實還有一點不適應。對於服務顧客的方式,以及每位付款顧客與個人業績掛勾的績效管理方式也略有質疑。

之前在書店,更多的是管理庫存,上架,寫作書評,管理微博。顧客需要時為顧客提供支持,找到對方需要的書。客人買到的每一本書在我眼中都像是一個個希望,豐富之後生活的希望。適合需要則買,不適合不喜歡則不買。雖然都算是零售業,但是兩者不是競爭關係,也沒有可比性。我正在學習商業社會的法則吧。

希望之後有更多進步。